Είναι απαραίτητο να αντιληφθούμε τις άμεσες επιδράσεις της διατροφής στην υγεία μας. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος είναι το μοναδικό μας όπλο για να αντιμετωπίσουμε τον χειμώνα που έρχεται με όλα τα παρελκόμενά του. Η διατροφή μας μπορεί να λειτουργήσει αφυπνίζοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Στον παρακάτω πίνακα φαίνονται ποια διατροφικά συστατικά στοιχεία έχουν άμεση επίδραση:
- Αντιοξειδωτικά: βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α και Βιταμίνη C βοηθούν στον σχηματισμό αντισωμάτων, των κυττάρων δηλαδή, που καταστρέφουν τους «εισβολείς».
- Λιπαρά οξέα ω-3 και ω-6, που βρίσκονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, κολιός, πέστροφα, σολομός), αλλά και στα φιστίκια, το σουσάμι και κάποια φυτικά έλαια (σησαμέλαιο).
- Ψευδαργύρος, που βρίσκεται στο κρέας και τα όσπρια
- Προβιοτικά, που εφοδιάζουν τον οργανισμό με ευεργετικά βακτηρίδια που μπορούν να καταπολεμήσουν ακόμη και τον ίδιο τον ιό. Φυσικές πηγές τους είναι τα ζυμούμενα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κάποιες γενικές οδηγίες για την ενίσχυση οργανισμού μας είναι:
- Να έχουμε μία ισορροπημένη διατροφή με αρκετά φρούτα και λαχανικά καθημερινά και τακτική κατανάλωση ψαριού, ελαιολάδου
- Να ξεκουραζόμαστε επαρκώς. Καθημερινός ύπνος 7-9 ώρες είναι αρκετός για να ισχυροποιήσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
- Να ασκούμαστε τουλάχιστον 3 φορές εβδομαδιαίως.
- Να πίνουμε αρκετό νερό και φυσικούς χυμούς.
- Άτομα που βρίσκονται σε υποθρεψία ή ακολουθούν αυστηρά σχήματα δίαιτας με σκοπό το αδυνάτισμα είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε προσβολή από τους ιούς. Το ίδιο συμβαίνει και σε υπέρβαρα άτομα και αυτό γιατί το υπερβάλλον λίπος συσχετίζεται άμεσα με τη δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Σημαντικό
είναι επίσης να τονίσουμε την αξία των προϊόντων τής κάθε εποχής. Δεν
είναι σωστό να καταφεύγουμε σε κατανάλωση τροφίμων που δεν έχουν
παραχθεί με φυσικό τρόπο (π.χ. τομάτα τον χειμώνα). Στερούνται βιταμινών
και ιχνοστοιχείων και δεν μπορούμε να έχουμε εχέγγυα για τον τρόπο
παραγωγής του (θερμοκήπια, λιπάσματα, φυτοφάρμακα). Για τον λόγο αυτό
είναι καλό να καταναλώνουμε κάθε τρόφιμο στην εποχή του.
Έτσι λοιπόν δίνουμε κάποιες λίστες με τα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής:
Χειμερινά λαχανικά: σπανάκι, κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος, μαρούλια, κουκιά και γενικά όσπρια, αρακάς, σπαράγγια, ραπανάκια, σέλινο, σκόρδο και πράσο.
Χειμερινά φρούτα: πορτοκάλια, μανταρίνια , αχλάδια, μήλα.
Η φύση από μόνη της ξέρει τι χρειαζόμαστε την κάθε εποχή και στη συνέχεια το παράγει.
Ας χρησιμοποιήσουμε λοιπόν τα «όπλα» της φύσης σαν ασπίδα απέναντι στον χειμώνα που έρχεται.
Έτσι λοιπόν δίνουμε κάποιες λίστες με τα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής:
Χειμερινά λαχανικά: σπανάκι, κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος, μαρούλια, κουκιά και γενικά όσπρια, αρακάς, σπαράγγια, ραπανάκια, σέλινο, σκόρδο και πράσο.
Χειμερινά φρούτα: πορτοκάλια, μανταρίνια , αχλάδια, μήλα.
Η φύση από μόνη της ξέρει τι χρειαζόμαστε την κάθε εποχή και στη συνέχεια το παράγει.
Ας χρησιμοποιήσουμε λοιπόν τα «όπλα» της φύσης σαν ασπίδα απέναντι στον χειμώνα που έρχεται.